La quatrième édition du Festival de la Guinée Cori, consacré à la valorisation de la cuisine guinéenne, sera marquée cette année par une innovation majeure : la toute première édition du Festival Konkoé, un événement entièrement dédié à la promotion du célèbre poisson très apprécié dans les sauces locales.
L’annonce a été faite ce samedi lors d’une conférence de presse organisée à la Minière par l’ONG Culture et Fierté Guinéenne (CUFIG), initiatrice de l’événement.
Prévu du 15 au 17 mai prochain à la Bloozon de Kaloum, ce festival « spécial » ambitionne de mettre en lumière le Konkoé, un poisson emblématique de la gastronomie nationale, utilisé dans plusieurs recettes traditionnelles guinéennes.
Prenant la parole au cours de la rencontre, Hawa Binttina Soumah, présidente-fondatrice de l’ONG CUFIG, a rappelé que son organisation œuvre pour la promotion de la culture guinéenne et des produits locaux.
Selon elle, cette initiative vise non seulement à valoriser le patrimoine culinaire national, mais également à faire rayonner le Konkoé au-delà des frontières guinéennes. Elle a même affiché une ambition forte : inscrire ce produit au patrimoine culturel de l’UNESCO.
« Notre objectif est de promouvoir la culture guinéenne à travers nos richesses culinaires et nos produits locaux. Le Konkoé fait partie de notre identité gastronomique et mérite d’être connu et valorisé », a-t-elle déclaré.
La conférence de presse a également enregistré la présence de représentants du ministère de la Pêche et de l’Économie maritime. Représentant le ministre, Zeze Zoumanigui a transmis un message de soutien du département à l’endroit des organisateurs.
Dans son intervention, il a insisté sur la vision du ministère de développer une « économie bleue inclusive », prenant en compte aussi bien la pêche continentale que celle maritime.
« La promotion de nos produits halieutiques est aujourd’hui un défi majeur. Le ministère accompagnera toutes les initiatives allant dans ce sens », a-t-il affirmé.
Zeze Zoumanigui a également évoqué les grands projets en cours dans le secteur de la pêche. Ce projet prévoit notamment la construction de débarcadères et l’accompagnement des acteurs du secteur sur tout le littoral guinéen.
Au-delà des animations culturelles et artistiques annoncées, le Festival Konkoé entend ainsi devenir un véritable cadre de promotion de la gastronomie guinéenne, de l’autonomisation des femmes et de la valorisation des ressources halieutiques nationales.
